Basilicò - Pizzeria & Braceria Siciliana
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𝗕𝗜𝗨𝗡𝗡𝗜 𝗖𝗢𝗠𝗨 𝗟'𝗨𝗢𝗥𝗨
PATATINE FRESCHE FRITTE
6,50€
𝗙𝗥𝗜𝗜 𝗘 𝗠𝗔𝗡𝗖𝗜𝗔
PATATINE FRESCHE, CROCCHÈ, PANELLE, ARANCINETTE FRITTE
8,50€
𝗜 𝗧𝗥𝗘 𝗠𝗢𝗦𝗖𝗛𝗘𝗧𝗧𝗜𝗘𝗥𝗜
TRIS DI MONTANARINE CON SALSA DI POMODORO E PARMIGIANO, SALSA DI POMODORO MOZZARELLA E ACCIUGHE,MORTADELLA STRACCIATELLA E PISTACCHIO
7,00€
𝗨 𝗩𝗜𝗭𝗜𝗨𝗦𝗨
TAGLIERE DI SALUMI ARTIGIANALI, FORMAGGI DELLA CASA, MOSTARDA DI MELE E MIELE
16,50€
𝗠𝗔𝗡𝗖𝗜𝗔 𝗘 𝗕𝗜𝗩𝗜
CIPOLLATA AVVOLTA DA PANCETTA DI MAIALE COTTA ALLA BRACE
7,00€
𝗡𝗨𝗢𝗙𝗥𝗜𝗨 𝗡'𝗖𝗔𝗥𝗥𝗨𝗢𝗭𝗭𝗔
PRIMOSALE IN PASTELLA ALLA SALSA DI ACCIUGHE
6,50€
𝗣𝗔𝗡𝗜 𝗔 𝗧𝗥𝗔𝗣𝗔𝗡𝗜𝗦𝗜
BRUSCHETTE DI TUMMINIA CON BURRO ALL'ACCIUGA, DATTERINO ROSSO E GIALLO, AGLIO, ORIGANO E BASILICO
6,00€
𝗦𝗙𝗜𝗡𝗖𝗜𝗨𝗡𝗜 𝗡𝗖𝗔𝗣𝗨 𝗦𝗙𝗜𝗡𝗖𝗜𝗨𝗡𝗜
SFINCIONE ALLA BAGHERESE CON TUMA E RICOTTA VS SFINCIONE PALERMITANO
6,50€
𝗨' 𝗖𝗔𝗩𝗔𝗟𝗜𝗘𝗥𝗜
CAPONATA TRADIZIONALE DI MELANZANE CON MANDORLE TOSTATE E CLOROFILLA DI BASILICO
6,00€
𝗔𝗥𝗥𝗜𝗖𝗥𝗜𝗔𝗧𝗜
CIPOLLATA AVVOLTA DA PANCETTA DI MAIALE PANATA FRITTA RIPIENA DI FORMAGGIO E FONDUTA
7,50€
𝗠𝗜 𝗣𝗔𝗥𝗜𝗘𝗩𝗔 𝗣𝗔𝗧𝗔𝗧𝗔
PANELLE ARTIGIANALI FRITTE CON SEMI DI FINOCCHIO
6,50€
𝗨' 𝗖𝗨𝗔𝗣𝗣𝗨
SELEZIONE DI VERDURE STAGIONALI IN TEMPURA CON MAYO DI FINOCCHIETTO ALLA BRACE
6,00€
𝗖𝗔𝗩𝗨𝗥𝗜 𝗖𝗔𝗩𝗨𝗥𝗜
Novità
Tagliere alla brace con Stigghiola, salsiccia, mangia e bevi e salmoriglio al limone
9,50€
𝐔' 𝐍𝐀𝐍𝐍𝐔
Novità
TARTARE DI VACCA CINISARA, MENTA, SENAPE, CAPPERI DI PANTELLERIA, CREMA DI STRACCIATELLA, TARTUFO NERO E TUORLO D'UOVO DI QUAGLIA
18,50€
𝐔' 𝐒𝐓𝐑𝐀𝐍𝐈𝐄𝐑𝐔
Novità
ZUPPA SICILIANA CON VERDURE DEL TERRITORIO E CROSTINI DI PANE
6,50€
𝐏𝐀𝐓𝐀𝐓𝐀 𝐂𝐔𝐍𝐙𝐀𝐓𝐀
Novità
PATATA COTTA ALLA BRACE RIPIENA DI PROSCIUTTO COTTO ARTIGIANALE, FIOEDILATTE FRESCO 100% SICILIANO, BACON, CIPOLLA CROCCANTE E FONDUTA DI FORMAGGIO SICILIANO
7,00€
𝐌𝐔𝐂𝐂𝐔𝐍𝐈𝐄𝐃𝐃𝐀 𝐈 𝐂𝐀𝐑𝐍𝐈
Novità
POLPETTINE DI MANZO BRASATO CON PANATURA AL PANKO SU PIC PAC DI POMODORO E SCAGLIE DI PIACENTINO ENNESE
7,00€
A' Pasta
𝐀 𝐂𝐀𝐑𝐍𝐈 𝐍𝐀' 𝐏𝐀𝐒𝐓𝐀
Novità
CALAMARATA CON CACIOCAVALLO CINISARO, PEPE E BATTUTA DI VACCA CINISARA
16,50€
𝐔' 𝐏𝐀𝐒𝐓𝐈𝐂𝐂𝐈𝐔
Novità
LASAGNETTA CON RAGU' DI CARNI FROLLATE, RICOTTA FRESCA SICILIANA E RAGUSANO DOPO
15,00€
𝐆𝐈𝐑𝐀 𝐄 𝐅𝐈𝐑𝐑𝐈𝐀
Novità
SPAGHETTONE CON TUORLO D'UOVO DI QUAGLIA, GUANCIALE DI MAIALINO NERO DEI NEBRODI, RAGUSANO E PECORINO SICILIANO
15,00€
𝐑𝐈𝐒𝐔 𝐒𝐔𝐒𝐈𝐓𝐈 𝐓𝐈𝐒𝐔
Novità
RISOTTO CON FUNGHI PORCINI, GUANCIALE DI MAIALINO NERO DEI NEBRODI E TARTUFO NERO
19,50€
𝐁𝐀𝐒𝐈𝐋𝐈𝐂𝐎'
Novità
Specialità
Più venduto
BUSIATE CON CREMA DI BASILICO, FONDUTA DI FORMAGGI SICILIANI, DATTERINO ROSSO ALLA BRACE E MANDORLE TOSTATE
14,50€
U' Paninu
𝗣𝗔𝗥𝗥𝗔 𝗖𝗢𝗠𝗨 𝗠𝗔𝗡𝗖𝗜
Panino soffice con impasto di farine siciliane, hamburgher di angus reale(200gr), misticanza, pomodoro, bacon croccante, cipolla rossa caramellata, formaggio locale e patatine fritte
15,00€
𝐈 𝐋𝐔𝐒𝐒𝐔 𝐌𝐈 𝐅𝐈𝐍𝐈𝐔
Novità
PANINO SOFFICE FATTO IN CASA CON FARINE SICILIANE, FILETTO DI PETTO DI POLLO FRITTO AL PANKO, MISTICANZA, POMODORO, TUMA FRESCA E MAJO AL FINOCCHIETTO
15,00€
𝐒𝐁𝐔𝐓𝐑𝐈𝐀𝐓𝐔
Novità
Specialità
Più venduto
PANINO SOFFICE FATTO IN CASA CON FARINE SICILIANE, DOPPIO HAMBURGHER DI SCOTTONA SICILIANA(400GR), PROSCIUTTO ARTIGIANALE COTTO ALLA BRACE E AROMATIZZATO ALLE ERBE,STRACCIATELLA DI BUFALA, PESTO DI PISTACCHIO E FONDUTA DI FORMAGGIO SICILIANO
19,50€
P' Arricriariti
𝗜 𝗣𝗨𝗡𝗧𝗜𝗡𝗜 𝗖𝗨𝗡𝗭𝗔𝗧𝗜
COSTOLETTE DI MAIALINO IN BBQ DI CASA BASILICO'
12,50€
𝐔 𝐌𝐀𝐍𝐙𝐔
Novità
COSTOLETTE DI MANZO MARINATO ALL'OLIO EVO ALLE ERBETTE FINI COTTO A BASSA TEMPERATURA CON PATATE FRITTE SPEZIATE
17,50€
𝐓𝐈 𝐕𝐈𝐔 𝐄 𝐔𝐍 𝐓𝐈 𝐕𝐈𝐔
Novità
SOVRANA DI POLLO MARINATA ALL'OLIO EVO, COTTO A BASSA TEMPERATURA CON PUREA DI PATATE FRESCHE
15,00€
𝐑𝐔𝐒𝐒𝐀 𝐄 𝐓𝐈𝐄𝐍𝐍𝐈𝐑𝐀
Novità
TAGLIATA DI SCOTTONA SICILIANA CON DATTERINO ROSSO E GIALLO COTTO ALLA BRACE, SONGINO E SCAGLIE DI TUMA PERSA € 7,00 ETTO
𝐒𝐂𝐀𝐌𝐏𝐀𝐆𝐍𝐀𝐓𝐀
Novità
SPIEDONE COTTO ALLA BRACE CON PETTO DI POLLO, PANCETTA DI MAIALINO NERO DEI NEBRODI, BOCCONCINO DI SCOTTONA LOCALE E FONDUTA DI FORMAGGIO SICILIANO CON PATATE FRESCHE AL ROSMARINO
20,00€
'A' nzalata
𝗔' 𝗥𝗨𝗦𝗦𝗔
POMODORO ROSSO NOSTRANO, CIPOLLA ROSSA DI TROPEA E ORIGANO
7,50€
𝗔𝗡𝗭𝗔𝗟𝗔𝗧𝗔 𝗠𝗠𝗜𝗦𝗖𝗔𝗧𝗔
CON LATTUGHINO VERDE E ROSSO, SONGINO, RUCOLA, SPINACI, POMODORINO E CAROTE
8,50€
𝗔𝗡𝗭𝗔𝗟𝗔𝗧𝗔 𝗩𝗜𝗥𝗗𝗜
CON LATTUGHINO VERDE, SONGINO E RUCOLA
7,50€
𝗠𝗨𝗧𝗥𝗜𝗔𝗧𝗨
INSALATA MISTA CON VERDURINE GRIGLIATE, POMODORINO CONFIT, SCAGLIE DI GRANA, MANDORLE E MOZZARELLA
12,00€
𝗦𝗖𝗛𝗘𝗧𝗧𝗨
INSALATA VERDE CON POMODORINI, PETTO DI POLLO RUSPANTE ALLA GRIGLIA, SALSA ALLO YOGURT E CRUMBLE DI PANE
15,00€
𝐀' 𝐙𝐈𝐓𝐄𝐋𝐋𝐀
Novità
INSALATA CON POMODORO CUORE DI BUE, BUFALA DOP, BASILICO FRESCO E ORIGANO
14,50€
Le Carni Frollate
𝗔𝗡𝗚𝗨𝗦 𝗗𝗜 𝗠𝗜𝗚𝗨𝗘𝗟 𝗩𝗘𝗥𝗚𝗔𝗥𝗔 𝟭2,𝟬𝟬 𝗘𝗧𝗧𝗢
ANGUS DI MIGUEL VERGARA SELEZIONE GOLD IBERICA
CARNE MATURATA
𝗩𝗔𝗖𝗖𝗔 𝗖𝗜𝗡𝗜𝗦𝗔𝗥𝗔 𝗦𝗘𝗡𝗭𝗔 𝗢𝗦𝗦𝗢 𝟳,𝟬𝟬 𝗘𝗧𝗧𝗢
VACCA CINISARA SENZA OSSO 7,00 ETTO
CARNE MATURATA
𝗦𝗖𝗢𝗧𝗧𝗢𝗡𝗔 𝗦𝗜𝗖𝗜𝗟𝗜𝗔𝗡𝗔 𝗖/𝗢 𝟲,𝟱𝟬 𝗘𝗧𝗧𝗢
SCOTTONA SICILIANA C/O 6,50 ETTO
CARNE MATURATA
𝐂𝐇𝐔𝐂𝐊-𝐑𝐎𝐋𝐋 𝐒/𝐎 𝐏𝐎𝐋𝐀𝐂𝐂𝐎 . 8,00 𝐄𝐓𝐓𝐎
CARNE FROLLATA SENZA OSSO
𝐇𝐄𝐑𝐄𝐅𝐎𝐑𝐃 𝐈𝐑𝐋𝐀𝐍𝐃𝐄𝐒𝐄 𝐅𝐄𝐌𝐌𝐈𝐍𝐀 𝐂/𝐎 9,𝟓𝟎 𝐄𝐓𝐓𝐎
CARNE FROLLATA CON OSSO 9,50 ETTO
P' Accumpagnari
𝗣𝗔𝗧𝗔𝗧𝗜 𝗩𝗨𝗥𝗥𝗜𝗖𝗔𝗧𝗜
Patate alla cenere all'olio di frantoio
6,00€
𝗩𝗘𝗡𝗧𝗨 𝗜 𝗦𝗖𝗜𝗥𝗨𝗢𝗖𝗖𝗨
Verdure grigliate con olio di frantoio
7,00€
𝐒𝐔𝐆𝐍𝐔 𝐀 𝐃𝐈𝐄𝐓𝐀
Novità
Vegetariano
SCAROLA BRASATA CON CAPPERI DI PANTELLERIA, POMODORO SECCO, AGLIO E OLIVE DI CASTELVETRANO
7,00€
𝐏𝐈𝐂𝐂𝐀 𝐌𝐀 𝐁𝐔𝐀𝐍𝐔
Novità
PURE' DI PATATE ALL'OLIO EVO
6,00€
I 7 Biddizzi (Pizze)
𝗙𝗔𝗥𝗔
pomodoro siciliano bio, bufala campana dop, basilico fresco, olio evo
11,50€
𝗥𝗢𝗦𝗔𝗟𝗜𝗔
Pomodoro siciliano bio, fiordilatte fresco 100% siciliano, basilico fresco, olio evo
9,50€
𝗔𝗚𝗔𝗧𝗔
salsa di pomodoro giallo, bufala campana dop a crudo, basilico cristallizzato, perle di olio evo
12,50€
𝗡𝗜𝗡𝗙𝗔
SALSA DI POMODORO SICILIANO BIO, STRACCIATELLA, PESTO LEGGERO DI BASILICO, PERLE DI OLIO EVO
12,50€
𝗜𝗠𝗠𝗔𝗖𝗢𝗟𝗔𝗧𝗔
Pomodoro cuore di bue, bufala campana dop a crudo, basilico fresco, perle di olio evo
12,50€
𝗟𝗨𝗖𝗜𝗔
Datterini gialli e rossi grangusto, fiordilatte fresco, pesto leggero di basilico, olio evo
11,50€
𝗢𝗟𝗜𝗩𝗔
Datterini gialli e rossi semisecchi grangusto(confit), filetti di san marzano, bufala campana dop, basilico cristallizzato, olio evo
13,50€
Sfiziusi (Pizze particolari)
𝗣𝗨𝗥𝗖𝗜𝗗𝗗𝗨𝗭𝗭𝗨 𝗟𝗜𝗖𝗖𝗨
Specialità
(A forma di cannolo) Porchetta, friarelli, scamorza affumicata, bufala campana dop
17,50€
𝗧𝗘𝗥𝗥𝗔
Più venduto
Novità
Crema di porcini, datterini gialli e rossi grangusto, fiordilatte fresco, pancetta coppata, mandorle tostate
16,00€
𝗧𝗢𝗡𝗡𝗢 𝗦𝗨𝗕𝗜𝗧𝗢
SALSA DI POMODORO SICILIANO BIO, FIORDILATTE FRESCO 100% SICILIANO, POMODORO SECCO DI CASTELVETRANO, CAPPERI, DATTERINO GIALLO, FILETTI DI TONNO, BASILICO FRESCO
15,50€
𝐏𝐈𝐙𝐙𝐔 '𝐍𝐓𝐈𝐒𝐔
Novità
FIORDILATTE FRESCO 100% SICILIANO, PESTO DI POMODORO SECCO DI CASTELVETRANO, CHIPS DI PARMIGIANO, NOCI, RICOTTA FRESCA
14,50€
𝐂𝐈𝐔𝐑𝐈 𝐑𝐈 𝐒𝐈𝐂𝐈𝐋𝐈𝐀
Novità
FIORDILATTE FRESCO 100% SICILIANO, FIORI DI ZUCCA, STRACCIATELLA, ACCIUGHE DI ASPRA, SCAGLIE DI LIMONE
19,50€
𝐒𝐈𝐂𝐈𝐋𝐈𝐀 𝐁𝐄𝐃𝐃𝐀
Novità
RICOTTA FRESCA, CACIOCAVALLO FRESCO, ZUCCHINA FRITTA PROFUMATA ALLA MENTA, MOLLICA ATTURRATA
14,00€
𝐒𝐂𝐈𝐀𝐕𝐔𝐑𝐔 𝐈 𝐌𝐀𝐑𝐈
Novità
SALSA DI DATTERINO GIALLO SICILIANO BIO, BUFALA CAMPANA DOP, ACCIUGHE DI ASPRA, CIPOLLA ROSSA IN AGRODOLCE, TERRA DI OLIVE
14,50€
𝐓𝐑𝐈𝐍𝐀𝐂𝐑𝐈𝐀
Novità
CACIOTTA, FIORDILATTE FRESCO 100% SICILIANO, MORTADELLA DI VACCA CINISARA, TARTUFO NERO
22,50€
𝐑𝐈𝐂𝐂𝐇𝐈𝐓𝐄𝐃𝐃𝐀
Più venduto
Novità
Specialità
TARTARE DI SCOTTONA SICILIANA, CAPPERI, OLIVE NERE, TUORLO DI QUAGLIA, STRACCIATELLA E TARTUFO NERO
27,50€
M' Purtanti (Pizze)
𝗔 𝗙𝗜𝗟𝗟𝗔𝗧𝗔 𝗥𝗨 𝗖𝗨𝗠𝗣𝗔𝗥𝗜
Pesto di pistacchi, mortadella di vacca cinisara, stracciatella, granella di pistacchio
16,50€
𝗔 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗜𝗥𝗜𝗘𝗗𝗗𝗔 𝗥𝗔 𝗡𝗢𝗡𝗡𝗔
fave, piselli, carciofi e cipolla tutto soffritto, ricotta, lardo di suino nero dei nebrodi
12,50€
𝗖𝗜𝗡𝗜𝗦𝗔𝗥𝗔
Fiordilatte fresco, pomodoro secco di castelvetrano, scarola, cacio cavallo cinisaro, mollica atturrata
13,00€
𝗢̀' 𝗣𝗔𝗣𝗔' 𝗖𝗜𝗨' 𝗥𝗜𝗖𝗨!
Patate alla cenere, fiordilatte fresco, scamorza affumicata, salsiccia
13,00€
𝗣𝗘𝗥𝗜 𝗡'𝗖𝗥𝗜𝗧𝗔𝗧𝗜
Crema di zucchine, fiordilatte fresco, salsiccia, primosale
13,00€
𝗨' 𝗙𝗔𝗥𝗙𝗔𝗟𝗟𝗨𝗡𝗜
Bufala campana dop, funghi di sottobosco trifolati leggermente piccanti, polvere di bacon, olio alle erbe aromatiche
13,50€
𝗦𝗨𝗟𝗜 𝗥𝗜 𝗦𝗧𝗔𝗧𝗜
CAPULIATO DI MELANZANE AFFUMICATA COTTA ALLA BRACE AL PROFUMO DI MENTUCCIA, FIORDILATTE FRESCO 100% SICILIANO, DATTERINI ROSSI E GIALLI CONFIT, RICOTTA SALATA
14,00€
I Canusciute (Pizze)
𝟰 𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗚𝗚𝗜
Fiordilatte fresco, piacentino ennese, tuma persa, cinisello
13,50€
𝟰 𝗚𝗨𝗦𝗧𝗜
Pomodoro siciliano bio, fiordilatte fresco, prosciutto cotto artigianale, cuore di carciofo
12,50€
𝗖𝗔𝗣𝗥𝗜𝗖𝗖𝗜𝗢𝗦𝗔
Pomodoro siciliano bio, fiordilatte fresco, prosciutto cotto e wurstel artigianale, cuore di carciofo, funghi, olive di castelvetrano
15,50€
𝗖𝗥𝗨𝗗𝗢
Pomodoro siciliano bio, fiordilatte fresco, songino, crudo di maialino nero dei nebrodi, scaglie di tuma persa
16,00€
𝗗𝗜𝗔𝗩𝗢𝗟𝗔
Pomodoro siciliano bio, fiordilatte fresco, salame piccante artigianale
12,00€
𝗡𝗔𝗣𝗢𝗟𝗜
Pomodoro sociliano bio, fiordilatte fresco, filetti di acciughe di aspra
11,50€
𝗡𝗢𝗥𝗠𝗔
Pomodoro siciliano bio, fiordilatte fresco, melanzane nostrane, ricotta salata, ricotta fresca
14,00€
𝗥𝗢𝗠𝗔𝗡𝗔
Pomodoro siciliano bio, fiordilatte fresco, prosciutto cotto artigianale
12,00€
𝗔' 𝗠𝗔𝗥𝗜𝗡𝗔𝗥𝗔
SALSA DI POMODORO SICILIANO BIO, ACCIUGHE DI ASPRA, DATTERINO ROSSO E GIALLO COTTO ALLA BRACE AROMATIZZATO ALL'AGLIO E AL TIMO
13,00€
𝐏𝐀𝐑𝐌𝐈𝐆𝐈𝐀𝐍𝐀 𝐒𝐈𝐂𝐈𝐋𝐈𝐀𝐍𝐀
Novità
SALSA DI POMODORO SICILIANO BIO, FIORDILATTE FRESCO 100% SICILIANO, MELANZANE NOSTRANE, SALSA COTTA, BASILICO FRESCO, TUMA PERSA GRATTUGIATA
14,00€
Le Birre
𝗕𝗜𝗥𝗥𝗔 𝗔𝗟𝗟𝗔 𝗦𝗣𝗜𝗡𝗔 - 𝗦𝗣𝗜𝗟𝗟𝗔𝗧𝗢𝗥𝗘 𝗗𝗔 𝟮 𝗟𝗧
bionda - bianca - ambrata - rossa
28,00€
𝗕𝗜𝗥𝗥𝗔 𝗔𝗟𝗟𝗔 𝗦𝗣𝗜𝗡𝗔 𝗕𝗜𝗔𝗡𝗖𝗔 𝗗𝗜 𝗕𝗥𝗨𝗡𝗢 𝗥𝗜𝗕𝗔𝗗𝗜 𝟯𝟬𝗖𝗟
Birra alla spina bianca di Bruno Ribadi alc vol %6 30cl
prodotta con grano biancolilla e buccia di mandarino di ciaculli.
6,00€
𝗕𝗜𝗥𝗥𝗔 𝗔𝗟𝗟𝗔 𝗦𝗣𝗜𝗡𝗔 𝗕𝗜𝗢𝗡𝗗𝗔 𝗠𝗘𝗦𝗦𝗜𝗡𝗔 𝗗𝗘𝗟𝗟𝗢 𝗦𝗧𝗥𝗘𝗧𝗧𝗢 𝟯𝟬𝗖𝗟
Birra alla spina bionda dello Stretto alc vol %5 30cl con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di sicilia
5,50€
𝗕𝗔𝗟𝗔𝗗𝗜𝗡 𝗜𝗦𝗔𝗔𝗖 𝟯𝟯𝗖𝗟
Birra bianca ai cereali e agrumi 33CL
6,50€
𝗕𝗔𝗟𝗔𝗗𝗜𝗡 𝗟𝗘𝗢𝗡 𝟯𝟯𝗖𝗟
Birra Nera belgian strong dark ale 33cl Vol % 8,5
6,50€
𝗕𝗔𝗟𝗔𝗗𝗜𝗡 𝗡𝗔𝗭𝗜𝗢𝗡𝗔𝗟𝗘 𝗚𝗟𝗨𝗧𝗘𝗡 𝗙𝗥𝗘𝗘 𝟯𝟯𝗖𝗟
Birra bionda senza glutine 33cl Vol % 6,5
6,50€
𝗕𝗜𝗥𝗥𝗔 𝗟𝗔𝗩𝗜𝗦 𝗔𝗡𝗔𝗟𝗖𝗢𝗟𝗜𝗖𝗔 𝟯𝟯𝗖𝗟
Birra analcolica bionda con sentore di malto e note agrumate
6,50€
𝗠𝗘𝗦𝗦𝗜𝗡𝗔 𝗖𝗥𝗜𝗦𝗧𝗔𝗟𝗟𝗜 𝗗𝗜 𝗦𝗔𝗟𝗘 𝟯𝟯𝗖𝗟
Birra bionda con sale dei mari siciliani Vol % 5,0
4,50€
𝗠𝗘𝗦𝗦𝗜𝗡𝗔 𝗖𝗥𝗜𝗦𝗧𝗔𝗟𝗟𝗜 𝗗𝗜 𝗦𝗔𝗟𝗘 𝟱𝟬𝗖𝗟
Birra bionda con sale dei mari siciliani
5,50€
𝗧𝗜-𝗠𝗜-𝗟𝗜 𝗕𝗜𝗢𝗡𝗗𝗔 𝟯𝟯𝗖𝗟
birra cruda non filtrata con grano duro di tumminia 33cl Vol %4.6
6,50€
𝗧𝗜-𝗠𝗜-𝗟𝗜 𝗥𝗢𝗦𝗦𝗔 𝟯𝟯𝗖𝗟
Birra cruda rossa non filtrata con grano duro di tumminia doppio malto 33cl Vol % 6,7
6,50€
Pa' Siti
Acqua Frizzante ra casa 1lt
2,00€
Acqua Naturale ra casa 1lt
2,00€
Aranciata Bio Tomarchio 33cl
3,50€
Chinotto Bio Tomarchio 33cl
3,50€
Coca cola 33cl
3,50€
Coca cola zero 33cl
3,50€
Estathe Limone 33cl
3,50€
Estathe pesca 33cl
3,50€
Ferrarelle 75cl
3,50€
Gazzosa Bio Tomarchio 33cl
3,50€
Limonata Bio Tomarchio 33cl
3,50€
Acqua Filette frizzante 75cl
4,00€
Acqua Filette naturale 75cl
4,00€
Coca cola 1 lt
6,00€
Cosi Ruci (Dessert)
𝗖𝗛𝗘𝗘𝗦𝗘 𝗖𝗔𝗞𝗘
SCEGLI IL GUSTO: FRAGOLA - PISTACCHIO - CIOCCOLATO - CARAMELLO - FRUTTI DI BOSCO
6,00€
𝗔𝗡𝗔𝗡𝗔𝗦 𝗙𝗥𝗘𝗦𝗖𝗔
5,00€
𝗕𝗥𝗢𝗡𝗪𝗜𝗘 𝗔𝗟 𝗖𝗜𝗢𝗖𝗖𝗢𝗟𝗔𝗧𝗢
CON SEMIFREDDO AL PISTACCHIO, AMARENA E GRANELLA DI PISTACCHIO
6,00€
𝗧𝗜𝗥𝗔𝗠𝗜𝗦𝗨'
TIRAMISU' CON SEMIFREDDO AL CAFFE'
6,00€
𝗦𝗘𝗠𝗜𝗙𝗥𝗘𝗗𝗗𝗢 𝗦𝗜𝗖𝗜𝗟𝗜𝗔𝗡𝗢
SEMIFREDDO ALLO SCACCIO SICILIANO E COLATA DI CIOCCOLATO
6,00€
𝗠𝗣𝗔𝗦𝗧𝗨𝗥𝗨𝗩𝗔𝗖𝗖𝗛𝗜
NODINI DI PIZZA FRITTI CON NUTELLA O FRUTTI DI BOSCO
6,00€
𝐂𝐄𝐒𝐓𝐈𝐍𝐄𝐓𝐓𝐎 𝐃𝐈 𝐏𝐀𝐒𝐓𝐀 𝐅𝐑𝐎𝐋𝐋𝐀
Novità
CROSTATINA AL CIOCCOLATO CON CREMA AL LIMONE E FRUTTA FRESCA GLASSATA
6,00€
𝐂𝐀𝐒𝐒𝐀𝐓𝐄𝐋𝐋𝐄 𝐒𝐈𝐂𝐈𝐋𝐈𝐀𝐍𝐄
CASSATELLE FRITTE CON RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO O RICOTTA E PISTACCHIO
6,00€
Vino bianco
FRANCIACORTA LANTIERI CUVEE BRUT DOCG 12,5V
39,00€
GEWURZTRAMINER FALLWIND DOC 14,5V ST.MICHAEL-EPPAN
GEWURZTRAMINER 14,5V TRENTINO ALTO ADIGE
29,00€
KADOS DUCA DI SALAPARUTA IGT 13V
GRILLO
20,00€
LOUIS ROEDERER CHAMPAGNE BRUT PREMIER
100,00€
PROSECCO NAONIS DOC BRUT 11V
20,00€
REGALEALI BIANCO DOC 12,5V TASCA D'ALMERITA
GRECANICO,CATARATTO,INZOLIA,CHARDONNAY
19,00€
RIESLING FALLWIND DOC 13V ST.MICHAEL-EPPAN
RIESLING 13V TRENTINO ALTO ADIGE
26,00€
TAURUS BRUGNANO VINO FRIZZANTE 11,5V
19,50€
TORNATORE ETNA BIANCO DOC 13,5V
CARRICANTE
31,00€
VITESE GRILLO COLOMBA BIANCA 13V
GRILLO
19,00€
VITESE SAUVIGNON BLANC COLOMBA BIANCA 13V
SAUVIGNON BLANC
19,50€
ZIBIBBO SECCO TENUTE ORESTIADI
ZIBIBBO SECCO
24,00€
CALICE DELLA CASA BIANCO
INZOLIA - CHARDONNAY
6,00€
1 LT VINO BIANCO DELLA CASA
INZOLIA - CHARDONNAY COLOMBA BIANCA
18,00€
1/2 LT VINO BIANCO DELLA CASA
INZOLIA - CHARDONNAY COLOMBA BIANCA
10,00€
𝐋𝐔𝐍𝐀𝐑𝐈𝐎 𝐆𝐑𝐈𝐋𝐋𝐎 𝐁𝐑𝐔𝐆𝐍𝐀𝐍𝐎
UVE: 100% grillo prodotto in Contrada Mirto, nel territorio di Partinico a 500-600 metri s.l.m.
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: Le uve vengono vendemmiate a mano in cassetta da 14 kg tra metà e fine settembre. Le uve vengono sottoposte a diraspopigiatura soffice, con successiva criomacerazione a 4-5 °C. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 14-15 °C. Affina “sur-lie” per 4 mesi.
24,00€
𝐋𝐔𝐍𝐀𝐑𝐈𝐎 𝐁𝐑𝐔𝐆𝐍𝐀𝐍𝐎
Vivace di colore, con note paglierine e riflessi verdognoli. Intensamente fruttato, delicatamente floreale, racchiude in sé note di albicocca, pesca bianca e susine gialle, armonizzate e intrecciate a sentori mentolati di eucalipto, basilico, foglie di pomodoro e peperone verde. Equilibrato in bocca con una giusta pienezza, freschezza e acidità. La sapidità gli conferisce una piacevole facilità di beva. Questo vino si presta anche ad un’interessante longevità. La migliore temperatura di servizio è intorno agli 11°C, servire in calici di media ampiezza.
24,00€
𝐀𝐍𝐆𝐈𝐌𝐁𝐄 𝐂𝐔𝐒𝐔𝐌𝐀𝐍𝐎
Insolia 70%, Chardonnay 30%. Vigneti allevati in collina ad una
altitudine di 700m slm, esposizione sud-est per l’Insolia, est per
lo Chardonnay, con una densità di ceppi pari a 5000 piante per
ettaro e una resa pari a 60 ettolitri per ettaro. Raccolta manuale in
cassette nella prima decade di settembre.
Vinificazione
Macerazione a freddo delle bucce per 12 ore a 8°C, pressatura
pneumatica, decantazione a freddo, fermentazione a 18°-20°C,
permanenza in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e successivo
affinamento in bottiglia.
19,50€
Vino rosso
BELL'ASSAI DOC 12,7V DONNAFUGATA
FRAPPATO
27,00€
ETNA ROSSO TORNATORE DOC 13,5V
NERELLO MASCALESE-NERELLO CAPPUCCIO
30,00€
PASSO DELLE MULE IGT 13,5V DUCA DI SALAPARUTA
NERO D'AVOLA
21,00€
PAXMENTIS TENUTE ORESTIADI
SYRAH SEMI-APPASSITO
29,00€
RESILIENCE DOC 14,5V COLOMBA BIANCA
PERRICONE
23,00€
ROSSO DEL CONTE 14,5V TASCA D'ALMERITA
NERO D'AVOLA-PERRICONE
69,00€
SALLIER DE LA TOUR DOC 14V
SYRAH
19,50€
SITO DELL'ULMO DOC 14V PLANETA
MERLOT
35,00€
VALLE ACATE DOCG 13,5V VALLE DELL'ACATE
CERASUOLO DI VITTORIA
19,50€
1 LT VINO ROSSO DELLA CASA
NERO D'AVOLA - SYRAH
18,00€
1/2 LT DELLA CASA ROSSO
NERO D'AVOLA - SYRAH
10,00€
ADENZIA DOC 14V BAGLIO DEL CRISTO DI CAMPOBELLO
NERO D'AVOLA - SYRAH
24,00€
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG "COSTASERA" MASI
AMARONE
66,00€
CALICE DELLA CASA ROSSO
NERO D'AVOLA - SYRAH
6,00€
CAMELOT DOC 14,5V FIRRIATO
CABERNET SAUVIGNON - MERLOT
49,00€
DUCA ENRICO IGT 13,5V DUCA DI SALAPARUTA
NERO D'AVOLA
69,00€
MILLE E UNA NOTTE DOC 13,5V DONNAFUGATA
NERO D'AVOLA - PETIT VERDOT - SYRAH
79,00€
RISERVA LAGREIN FALLWIND DOC 14V ST.MICHAEL-EPPAN
RISERVA LAGREIN
36,00€
RISERVA PINOT NERO FALLWIND DOC 14V ST.MICHAEL-EPPAN
RISERVA PINOT NERO
37,00€
SCIARANERA IGT 13,5V DUCA DI SALAPARUTA
PINOT NERO
22,00€
VITESE BIO SYRAH 14V COLOMBA BIANCA
SYRAH BIOLOGICO
19,00€
𝐁𝐄𝐍𝐔𝐀𝐑𝐀 𝐂𝐔𝐒𝐔𝐌𝐀𝐍𝐎
Il Benuara è un vino rosso siciliano intenso e molto fruttato ottenuto da uve Nero d’Avola e Syrah delle colline di Monreale, vinificato in acciaio con breve affinamento in botte grande di rovere. Emana profumi di amarene, frutti di bosco e spezie dolci e ha un gusto vellutato, fresco e avvolgente
24,50€
Nome Piatto
Descrizione Piatto